Produtos diet, light e zero: a diferença entre eles

As diferenças entre os produtos diet, light e zero estão em suas composições. Produtos diet são recomendados para dietas especiais por não terem algum nutriente, como carboidrato, açúcar, gordura ou sódio. Produtos light têm no mínimo a redução de 25% de algum nutriente, como açúcar ou caloria. Já os produtos zero têm redução ou restrição de algum nutriente, como açúcar.

Como a busca por qualidade de vida tornou-se algo rotineiro, as empresas investem em produtos que se enquadrem nesse perfil. Por isso, ver alguém com dois produtos nas mãos, lendo os rótulos e comparando-os tornou-se algo comum.

As dúvidas frequentes são dos produtos diet, light e zero, que, como vimos e ao contrário do que muita gente pensa, não são todos feitos para quem quer emagrecer.

Produtos Diet

O produto diet é indicado para pessoas com necessidades metabólicas específicas, como diabéticas, hipertensas, celíacas, e tem isenção total de algum nutriente, que pode ser de açúcar, sódio, gordura, entre outros.
Produtos diet não são todos iguais. Isto é, um produto pode ser isento de sódio e o de outra marca, de açúcar; outro de gordura.

Em resumo, um diabético deve optar por um produto diet que não possua açúcar. Enquanto um hipertenso, por um produto diet sem sódio.

Certamente, para saber a diferença entre os produtos diet, basta ler os rótulos. Isso porque eles devem conter a especificação sobre qual nutriente não possui o alimento.

Produtos Light

O produto light tem a diminuição de, pelo menos, 25% de algum nutriente quando comparado ao alimento original. Assim como o produto diet, o nutriente restrito do produto light pode variar de uma marca para outra. Portanto, a recomendação de ler o rótulo também vale para essa classificação de produtos.

Produtos Zero

O produto zero tem a exclusão total de algum nutriente. Ele pode ser zero açúcar, zero sódio, zero gordura, entre outros. Além disso, geralmente tem uma diminuição do valor calórico.

Basicamente, o produto zero é mais uma jogada comercial do que efetivamente uma inovação. No caso dos refrigerantes zero, por exemplo, é retirado o açúcar, que é substituído pelo adoçante.

Por isso, recomendamos muito cuidado ao consumir produtos diet ou zero, achando que é a melhor opção para quem quer emagrecer. Isso porque, um produto pode ser isento de açúcar, mas apresentar maiores quantidades de gordura para compensar o sabor original.

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Conclusão

Sair por aí consumindo tudo o que é diet, light ou zero achando que vai emagrecer, não é uma boa escolha.

Esses alimentos são versões que apenas substituem nutrientes dos originais. Por isso, não ache também que você pode sair por aí comendo mais. Quero dizer que, se você come uma barra de chocolate comum, por exemplo, pode substituir pelo diet, mas na mesma quantidade.

A recomendação final é sempre ler o rótulo dos produtos e fazer as devidas comparações. No caso de dúvidas, consulte um profissional de saúde que possa te auxiliar na escolha do melhor produto para o seu objetivo.